ماهي فوائد وأضرار حب الرشاد

عندما نفكر في التغذية، فإننا نفكر فقط في العناصر الغذائية الكلية مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. 

وغالبًا ما ننسى المغذيات الدقيقة التي تشمل الفيتامينات والمعادن. في حين أن المغذيات الكبيرة مطلوبة بكميات أكبر للاستهلاك، إلا أن المغذيات الدقيقة ضرورية بكميات صغيرة حتى يعمل الجسم بشكل صحيح. بذور حب الرشاد هي بذور غنية بالمغذيات الدقيقة وكذلك المغذيات الكلية.

 من خلال الجمع بين هذين النوعين من العناصر الغذائية - يمكنك البقاء ممتلئًا لفترة أطول، والحفاظ على نسبة السكر في الدم من الارتفاع، ومنع زيادة الدهون وإمداد عضلاتك بالبروتين المستمر للعضلات السليمة.

حب الرشاد، وهي بذور ذات قوة مغذية صغيرة تمتلك العديد من الخصائص الطبية ولديها إمكانات هائلة في التخلص من العديد من المشاكل الصحية. هذه البذور مليئة بالعناصر الغذائية بما في ذلك الحديد وحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ والألياف والبروتين، ومن خلال تضمينها في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يؤدي إلى العديد من الفوائد الصحية. هذه البذور لها نكهة منعشة ونكهة ورائحة الفلفل.

يحب الناس في الغالب استخدام بذور حب الرشاد في الحساء، والسندويشات، والصلصات، والسلطات، أو يمكن للمرء أن يصنع ألواح البروتين وحلوى لدو الغنية بالحديد أيضًا. يمكنك بسهولة زراعة النباتات الصغيرة من هذه البذور لإضافتها إلى السلطات والحصول على طعم الفلفل المقرمش. أسهل طريقة لاستهلاك البذور وامتصاصها بشكل أفضل هي شرب ماء العصارة الخاصة بها أي نقع نصف ملعقة صغيرة في كوب من الماء لمدة ساعة ثم شربها بعد ذلك.

دعونا نلقي نظرة على بعض الفوائد الغذائية لبذور حب الرشاد:

   فوائد بذور الرشاد:

1. مصدر غني بالحديد- مفيد للأمهات المرضعات. كما أنها تستخدم في شكل حلوى لدو للأمهات المرضعات لغناها بالحديد. إضافة عصير الليمون إلى العُصارة الخاصة بتلك البذور والتي تحتوي على (فيتامين سي) يعني أنك ستساعد في تعزيز زيادة امتصاص الحديد في الجسم.
2. علاج PCOD- بذور الرشاد يمكن أن يكون لها تأثير سحري لعلاج PCOD. الجدير بالذكر أن PCOD تعني متلازمة المبيض متعدد الأكياس وهو اضطراب يحدث في الهرمونات عندما تتواجد أكياس عديدة داخل المبيضين.
3. علاج للربو والسعال: مضغ هذه الحبوب الخفيفة يساعد في علاج السعال والتهاب الحلق. يمكن تقليل أعراض الربو عن طريق تناول بذور حب الرشاد لأن تحتوي بداخلها على مُركب فعال يساعد في تحسين وظائف الرئة.
4. مليئة بالبروتين: بذور حب الرشاد هي مصدر ممتاز للبروتين مما يجعلها مُرشحًا ممتازًا للتواجد في أي نظام يتعلق بفقدان الوزن. ملعقة كبيرة ممزوجة بكوب من الماء على معدة فارغة مفيدة جدًا لأولئك الذين يحاولون التخلص من الكيلوجرامات الزائدة حيث ستشعر كما لو أن معدتك ممتلئة على آخرها.

1. تُساعد في علاج عسر الهضم والإمساك: بذور حب الرشاد يمكن أن تكون نعمة لمن يواجهون عسر الهضم والإمساك بشكل متكرر. يساعد تناول البذور في تحسين عملية الهضم والتعامل مع الإمساك.

أضرار حب الرشاد:

عندما يؤخذ عن طريق الفم: حب الرشاد آمن على الأرجح عند استخدامه كغذاء. ومع ذلك، لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان حب الرشاد آمنًا لتناوله كدواء. قد تسبب الكميات الكبيرة تهيجًا في الأمعاء.

الحمل والرضاعة: لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان رشاد الحديقة آمنًا لاستخدامه كدواء أثناء الحمل أو الرضاعة. لذلك ننصح كل امرأة بأن تبقى على الجانب الآمن وعدم تناوله مباشرة في الفم لأنه هناك أبحاث أشارت إلى احتمالية حدوث تقلص في الرحم.